اتوماسیون کافه و رستوران

سفارش از روی گوشیِ خودِ مهمان — بدون دستگاهی که باید تحویلش بدهید

یک کافهٔ معمولی برای هر میز، هر مهمان و هر ایستگاه یک دستگاه دارد: منوی چاپی که هفتهٔ بعد عوض می‌شود، پیجری که گم می‌شود، کارت‌خوانی که باید تا میز برود. هرکدام هم یک قلم هزینه است و هم یک نقطهٔ خرابی.

این سرویس بیشترشان را با چیزی جایگزین می‌کند که مهمان از قبل در جیبش دارد. یک QR روی میز، منو روی گوشی خودش، سفارش از همان‌جا، و وقتی سفارش آماده شد همان گوشی خبر می‌دهد — پیجری در کار نیست که تحویل داده و پس گرفته شود.

سمت کارکنان یک نمای ساده از وضعیت سفارش‌ها می‌ماند: چه چیزی آمده، چه چیزی در حال آماده شدن است و چه چیزی تحویل شده.

چه چیزی هنوز اعلام نشده

اتصال به یک صندوق فروش (POS) یا درگاه پرداخت مشخص، تا وقتی تأیید نشده باشد اینجا ادعا نمی‌شود. پرداخت بخشی از همان جریان سفارش است، اما نام سرویس‌دهنده‌اش را وقتی می‌نویسیم که قطعی شده باشد.

دامنهٔ کار

این سرویس دقیقاً چه کارهایی را شامل می‌شود

هرکدام یک کار مستقل است که جداگانه انتخاب و جداگانه قیمت‌گذاری می‌شود — نه بسته‌ای که مجبور باشید همه‌اش را با هم بخرید.

منو و سفارش با QR

مهمان کد روی میز را اسکن می‌کند، منو روی گوشی خودش باز می‌شود و سفارش را از همان‌جا ثبت می‌کند. تغییر منو یعنی ویرایش یک صفحه، نه چاپ دوباره.

اعلان آماده شدن سفارش

وقتی سفارش آماده شد، همان گوشی خبر می‌دهد. جای پیجر را می‌گیرد — دستگاهی که باید شارژ شود، تحویل داده شود و برگردد.

پرداخت در همان جریان

پرداخت بخشی از همان مسیر سفارش است، نه یک مرحلهٔ جداگانه سرِ صندوق.

نمای کارکنان

یک صفحهٔ وضعیت: سفارش‌های تازه، در حال آماده‌سازی و تحویل‌شده. آشپزخانه و صندوق یک تصویر مشترک می‌بینند.

یک دستگاه به‌جای چند تا

چون منو، پیجر و پرداخت روی گوشی مهمان جمع می‌شوند، تعداد دستگاه‌هایی که مجموعه باید بخرد، شارژ کند و تعمیر کند کمتر می‌شود.

سفارش‌های ثبت‌شده

هر سفارش با زمان و اقلامش ثبت می‌ماند، پس «امروز چه فروختیم» یک گزارش است نه یک حدس.

نتایج

بعد از راه‌اندازی چه چیزی تغییر می‌کند

اینجا هم به‌جای درصد، سازوکار را نوشته‌ایم. هیچ عددی از عملکرد سایت شما وعده داده نمی‌شود؛ آنچه وعده داده می‌شود روشن بودن کار و هزینه است.

دستگاه کمتر

هر دستگاهی که از میز حذف می‌شود، یک قلم خرید، یک شارژ روزانه و یک احتمال خرابی کمتر است.

منوی به‌روز

قیمت یا موجودی که تغییر می‌کند، همان لحظه روی منوی همه به‌روز می‌شود؛ نسخهٔ چاپی قدیمی روی میز نمی‌ماند.

صف کمتر سرِ صندوق

وقتی سفارش و پرداخت سرِ میز انجام می‌شود، صندوق از حالت گلوگاه درمی‌آید.

خطای کمتر در ثبت سفارش

سفارش را خودِ مهمان ثبت می‌کند، پس چیزی در مسیر حرف تا کاغذ تا آشپزخانه گم نمی‌شود.

از داخل پنل

سرویس چطور راه می‌افتد

هر مرحله پیش از رفتن به مرحلهٔ بعد یک خروجی قابل بررسی تولید می‌کند، و هیچ کاری بدون تأیید شما اجرا نمی‌شود.

  1. ۰۱

    اسکن کد میز

    مهمان QR روی میز را با دوربین گوشی خودش باز می‌کند. نه اپلیکیشنی نصب می‌شود، نه دستگاهی تحویل داده می‌شود.

  2. ۰۲

    انتخاب از منو

    منوی همان مجموعه با قیمت و موجودی روزآمد باز می‌شود و مهمان سفارشش را می‌بندد.

  3. ۰۳

    پرداخت

    پرداخت در همان جریان انجام می‌شود و سفارش پس از آن به سمت آشپزخانه می‌رود.

  4. ۰۴

    آماده‌سازی

    سفارش در نمای کارکنان دیده می‌شود و وضعیتش همراه با پیشرفت کار به‌روز می‌شود.

  5. ۰۵

    اعلان آماده شدن

    به‌جای صدا زدن یا پیجر، همان گوشیِ مهمان خبر می‌دهد که سفارش آماده است.

پیش‌نیازها

آنچه مجموعه باید فراهم کند

فهرست کوتاه است، و عمداً: هرچه پیش‌نیازها بلندتر باشند، احتمال اینکه سیستم نیمه‌راه رها شود بیشتر است.

اینترنت قابل اتکا در سالن

مهمان با اینترنت خودش هم می‌تواند کار کند، اما نقاطی با آنتن‌دهی ضعیف تجربه را خراب می‌کند. Wi-Fi مهمان توصیه می‌شود.

یک نمایشگر برای کارکنان

یک تبلت یا مانیتور در آشپزخانه یا کنار صندوق، برای دیدن نمای سفارش‌ها کافی است.

منوی به‌روز و شماره‌گذاری میزها

فهرست اقلام با قیمت، و اینکه هر میز چه شماره‌ای دارد — چون QR هر میز به همان میز گره می‌خورد.

یک نفر مسئول

کسی که منو را به‌روز نگه دارد. این تنها کار مستمری است که سمت مجموعه باقی می‌ماند.

هزینه

راه‌اندازی یک‌بار، استفاده به‌اندازه

مثل بقیهٔ سرویس‌های پنل، هزینه از موجودی کیف پول کم می‌شود و پیش از هر کاری برآوردش نمایش داده می‌شود. تعرفه هنوز منتشر نشده؛ تا قطعی نشدنش عددی اینجا نمی‌نویسیم.

راه‌اندازی اولیه

ساخت منو، تولید QR میزها و آمادهٔ کار کردن نمای کارکنان. یک بار انجام می‌شود.

استفادهٔ جاری

هزینهٔ استفاده از موجودی کیف پول کم می‌شود و در تاریخچه ثبت می‌ماند.

کارمزد پرداخت

کارمزد درگاه پرداخت جدا از این سرویس است و به سرویس‌دهندهٔ پرداخت تعلق می‌گیرد، نه به لیدتک.

فناوری

استانداردها و فناوری‌هایی که کار روی آن‌ها تعریف می‌شود

اینجا هم به یک ابزار وابسته نیستیم. آنچه ثابت می‌ماند استانداردهای باز است — چیزی که هر توسعه‌دهندهٔ دیگری هم بتواند بخواند و ادامه بدهد.

  • QR Code
  • PWA
  • Web Push
  • Responsive Web
  • Digital Menu
  • Realtime Order Board

پرسش‌ها

پرتکرارترین پرسش‌ها، با پاسخ مستقیم

مهمان باید اپلیکیشن نصب کند؟

نه. QR در مرورگر گوشی باز می‌شود و کار همان‌جا تمام می‌شود. خواستن نصب اپلیکیشن برای یک سفارش ده‌دقیقه‌ای، بیشترین جایی است که این‌جور سیستم‌ها مهمان را از دست می‌دهند.

مهمانی که با گوشی راحت نیست چه؟

همیشه باید مسیر دوم وجود داشته باشد: سفارش گرفتن توسط کارکنان، همان‌طور که پیش‌تر بوده. این سیستم برای حذف نیروی انسانی طراحی نشده؛ برای کم کردن دستگاه‌ها طراحی شده.

به صندوق فروش فعلی ما وصل می‌شود؟

تا وقتی اتصال به یک سیستم مشخص تأیید نشده باشد، اینجا ادعایش را نمی‌کنیم. اگر صندوق مشخصی دارید، پیش از شروع بگویید تا صادقانه بگوییم امکانش هست یا نه.

اگر اینترنت قطع شود چه می‌شود؟

سفارش‌گیری از گوشی مهمان به اینترنت وابسته است و این را پنهان نمی‌کنیم. به همین دلیل مسیر دستی کارکنان باید باقی بماند، و پیش‌نیازِ اینترنت قابل اتکا را جدی نوشته‌ایم.

برای چه اندازه‌ای از مجموعه مناسب است؟

برای جایی که تعداد میز و گردش سفارش آن‌قدر هست که مدیریت دستی هزینه‌بردار شده باشد. برای یک کیوسک دو میزی، این سیستم بیشتر از آنکه کمک کند پیچیدگی اضافه می‌کند — و ما همین را می‌گوییم.

دادهٔ مهمان‌ها چه می‌شود؟

چیزی بیشتر از آنچه خودِ سفارش لازم دارد گرفته نمی‌شود. مالک داده، خودِ مجموعه است و برای مقاصد دیگر استفاده نمی‌شود.

مسئله‌ای در حوزهٔ اتوماسیون کافه و رستوران دارید که می‌خواهید بررسی شود؟

می‌توانید همین حالا از داخل پنل شروع کنید، یا اگر ترجیح می‌دهید اول با یک نفر حرف بزنید، وضعیتتان را برایمان بنویسید. صادقانه می‌گوییم که این سرویس به کار شما می‌آید یا نه.